Varškėtukai su ledais

Updated: Apr 15

Kiekviena šeimininkė turi savo varškėtukų receptą. Na, aš tokius bent penkis turiu... Visada, kai lieka varškės planuoju gaminti varškėtukus, gal todėl, kad tai mano vienas mėgstamiausių vaikystės patiekalų, o gal ir nesugalvoju kur daugiau tą varškę panaudoti... Varškėtukų niekada nekepu keptuvėje... priežastis net nesusijusi su sveika mityba. Priežastis paprasta - aš nesugebu prie keptuvės išstovėti ilgiau nei 5 minutes. Kepti blynus ar varškėtukus man - tai lėtai save kankinti.

Šį kartą varškėtukus taip pat kepiau orkaitėje. Puiku, kad tai vienas sveikesnių maisto apdorojimo būdų, kiti net neįtars, kad truputį tingite ir jums įdomiau internete pasedėti nei prie keptuvės.

Varškėtukus patiekiau su ledais ir braškėmis, na, tokio pavasario ir deserto lėkštėse norėjosi...


Reikės:

400 g varškės

2 kiaušinių

280 ml vandens

1 a.š. kepimo miltelių

5 v.š. speltos miltų

200 g ryžių dribsnių

1 v.š. klevų sirupo


Pagardinimui:

ledų

braškių


Ryžių dribsnius užpilame karštu vandeniu ir paliekame 10 minučių. Varškę sutriname su kiaušiniais, klevų sirupu.

Į varškės masę suberiame miltus, ryžių dribsnius ir viską gerai išmaišome. Išminkome tešlą ir aliejumi pateptomis rankomis formuojame varškėtukus.

Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.






#desertai

©2019 by Zuikio receptai.