Tortilija su vištiena ir degintomis daržovėmis

Updated: May 7

Tortilijos vienas greičiausiai paruošiamų patiekalų, todėl jos dažnas svečias ant mūsų pietų stalo. Šitaip paruoštas daržoves nusižiūrėjau Jamie Oliver kulinarinėje laidoje, išbandžiau ir likau sužavėta.


Reikės;

4 pilno grūdo tortilijos

400 g vištienos krūtinėls

1 svogūnas

1 skiltelė česnako

2 saldžiosios paprikos

1 baklažanas

2 citrinos

petražolių

1 avokadas

70 g fetos

2 v.š. alyvuogių aliejaus

2 v.š. balzamiko acto

2 v.š. vorčesterio padažo

2 a.š, maltos rūkytos paprikos

2 a.š. bazilikų

druskos, pipirų


Vištienos krūtinėlę supjaustykite norimo dydžio gabalėliai, sudėkite į dubenį. Į dubenį sudėkite prieskonius, druską, pipirus, įpilkite aliejaus, vorčesterio padažo,acto, įspauskite česnako. Sudėkite pjaustytą svogūną ir viską gerai išmaišykite. Šaldytuve taip paruoštą vištieną laikykite bent valandą.

Ant uždegto viryklės degiklio padėkite orkaitės ar grilio groteles, o ant pastarųjų daržoves. Iš visų pusių apdeginkite paprikas, baklažaną, kad iš visų pusių apanglėtų. Taip paruoštas paprikas sudėkite į dubenį ir 10-15 minučių palikite uždengtas. Nuo paprikų nugrandykite pajuodusią odelę, išimkite sėklas. Nuo baklažano nuimkite odą. Daržoves supjaustykite ir apšlakstykite 1 citrinos sultimis. Pagardinkite prieskoniais jei norite.

Vištieną su marinatu apkepkite keptuvėje.

Tortilijas pašildykite sausoje keptuvėje apie 20-30 sekundžių .

Į pašildytos tortilijos vidų dėkite vištieną, petražoles, daržoves, pjaustytą avokadą, fetą ir susukite.







 #nuo12mėnesių #receptai #sveikasmaistas #šeimospietūs #receptaivaikams 

©2019 by Zuikio receptai.