©2019 by Zuikio receptai.

Grikių miltų, bananų ir vyšnių keksas

Updated: Jul 29, 2019

O istorija tokia... Visada norėjau išbandyti grikių miltus ir, na, pagaliau juos įsigijau. O įsigijusi supratau, jog iš grikių miltų dažniausiai gaminami blyneliai... Mano santykiai su blynais gana įtempti: tai jie prisvyla, tai ištyžta, tai kiaušiniene patampa... Taigi, nusprendžiau jokių blynų, todėl šįkart grikių miltai virto į gardų sveiką šokoladinį keksą.

Išbandytas ir grikių nemylėtojų, kurie verdamus grikius užuodžia jau pirmame laiptinės aukšte, nors šie verda tik penktajame. Patiko ir smaližiams vaikams!


Reikės:

300 g grikių miltų

2-3 gerai prinokusių bananų

2 a.š. kepimo miltelių

90 g stevijos (arba kito sveiko saldiklio, jog atitiktų 90 g cukraus)

žiupsnelio druskos

100 ml kokosų aliejaus (ar kito aliejaus)

3 kiaušinių

150 g vyšnių be kauliukų

120 g juodo šokolado


Bananus sutrinkite šakute. Aliejų šildykite su šokoladu, kol šis ištirps (neperkaitinkite). Šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su bananais. Į masę įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.

Sumaišykite visus birius ingredientus. Juos sudėkite ir išmaišykite su bananų, kiaušinių, šokolado mase.

Tešlą sukrėskite į kekso formą, įspauskite vyšnias ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.



#nuo2metų #kepiniai #desertai #becukraus #bekvietiniųmiltų

16 views