Brusketa au mangais ir feta

Jei sekate "Mūsų istorijas" matėte mano gautas dovanas iš "Monini". Jei kas nežinote, po "Monini" prekės ženklu slepiasi šeimos verslas puoselėjantis itališko aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus gamybą.

Taigi, aštriųjų pipirų puokšė jau sekančia dieną buvo užkonservuota (žiūrėsime, kas gausis), o alyvuogių aliejus išbandytas. Tik pamačiusi aliejų... iš karto užsimaniau brusketų ir jų receptu dalinuosi jau šiandien.



Reikės:

prancūsiško batono (arba čiabatos duonos)

prinokusio mango

raudonojo svogūno

fetos

"Monini" alyvuogių aliejaus

balzaminio acto (nebūtina)


Prancūzišką batoną supjaustome riekelėmis ir iš abiejų pusių apkepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Svogūną smulkiai supjaustome, mango vaisių sutriname. Ant iškeptų prancūziško batono riekelių tepame sutrinto mango, dedame smulkinto svogūno (mažajam valgytojui teko šį žingsnį praleisti) ir užtrupiname fetos. Apšlakstome viską alyuogių aliejumi ir balzamiko actu.





©2019 by Zuikio receptai.